Projet Fanzine
Par Gabriel
Le boeuf bourguignon est un plat traditionnel de la cuisine bourgignonne. Le plat consiste en un ragoût de boeuf cuit dans un vin rouge.
Les gougÚres sont des petits choux au fromage qui sont souvent servis en apéritif.
Les gougĂšres sont aussi des choses trĂšs importantes dans ma famille car pour des gĂ©nĂ©rations nous avons toujours utilisĂ©s la mĂȘme recette de mon arriĂšre grande mĂšre.
Les escargots de Bourgogne sont un plat traditionnel de la région. Ce sont des escargots cuits avec de l'ail, du persil et des échalottes. Quand j'étais petit, j'allais à la chasse aux escargots avec mon grand-pÚre pour qu'on puisse les préparer en plat.
Le coq au vin est du poulet cuit dans du vin et est un plat trĂšs typique de la Bourgogne.
Un climat est essentiellement la localisation du terrain dâune vigne (comment il se situe par rapport au soleil, la montagne etc.) et impacte la qualitĂ© et le goĂ»t du vin.
Les murgers sont des petits murs et tas de pierre qui délimitent les vignes. Et ils aident à soutenir la terre sur des inclinaisons. Ils sont formés avec les pierres extraites du terrain des vignes.
L'UNESCO est une organisation internationale des Nations Unies qui aident à protéger le patrimoine culturel. Les climats de Bourgogne sont classés par l'UNESCO comme du patrimoine mondial.